Canan Karatay'a göre Türk mutfağının en sağlıklı yemeklerinden biri içli köfte

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, sağlıklı beslenmeye ilişkin değerlendirmelerinde geleneksel Türk mutfağına dikkat çekti. Karatay, özellikle Kahramanmaraş mutfağında öne çıkan içli köftenin doğru yöntemle hazırlandığında ve pişirme usulüne dikkat edildiğinde Türk mutfağının en sağlıklı yemeklerinden biri olduğunu ifade etti.